Hoy queremos iniciar una nueva seccion dedicada a otras formas de viajar, los placeres gastronómicos. Y nos vamos a centrar en una receta relativamente sencilla, proveniente de Asia, concretamente de la India: Chicken Tikka Masala, uno de los platos estrella de la cocina hindú. De todos es conocido que la cocina hindú se caracteriza por la gran cantidad de especies que […]
Placeres gastronómicos, Pollo «Tikka Masala» Leer más »
Cada bosque tiene sus propios sonidos. No se escuchará igual un bosque en la isla de Ibiza que uno en Estados Unidos, porque ni el viento, ni los animales, ni los ríos y ni siquiera el rumor de las hojas suena igual. Sound of the Forest recoge algunos de esos sonidos en un mapa interactivo creado por la productora inglesa National Forest y Timber Festival, un festival
Los sonidos de los bosques del mundo Leer más »
Integrándose con las costumbres de los laosianos Los laosianos tienen una actitud relajada y una profunda aversión a la confrontación. Además pretenden que todo extranjero respete la etiqueta social local. Por ello queremos comentaros algunos detalles para que no surjan malentendidos. Saludos en Laos El nop es la forma más común de saludo en Laos, un poco como el sompiah
Saludos del mundo: Hoy queremos adentrarnos un poco en las diferentes formas de relacionarnos y que mejor que hacerlo a través del saludo. Y hemos escogido algunos ejemplos que hemos recogido de un blog que describe varios de estos saludos. Los ancianos y ancianas de Irán, para saludar a alguien a quien aprecian, tapan sus ojos con sus manos y
El olor de la papaya verde, es una delicada obra del joven director vietnamita Tran Anh Hung, estrenada en 1993. Esta bella película, de ambiente intimista nos introduce en el ritual pausado del paso de la vida de muchas mujeres vietnamitas de la segunda mitad del siglo XX, que han aceptado el peso de la servidumbre y el sacrificio que
El olor de la papaya verde – Cine vietnamita Leer más »
La Pagoda – Cueva de Shwe Oo Min, , también conocida como la cueva de los 8000 Budas, en las cercanías de Pindaya, es una de las maravillas que descubrí en mi viaje a Myanmar, hace ya algunos años. Un entramado de galerías y grutas esculpidas por la naturaleza en la roca y situadas sobre una colina. Una larga escalinata
La cueva de los 8000 Budas – Shwe Oo Min Leer más »
La madre naturaleza nos ha parado y muchos de nuestros destinos tardarán aún en abrirnos nuevamente sus puertas de par en par. Aún así, nosotras hemos seguido trabajando desde nuestras casas, cociendo a fuego lento y en estrecha colaboración con nuestros colaboradores locales, nuevas opciones para poder mostraros con total seguridad toda la riqueza que alberga nuestra MadreTierra. Mientras llega
Buthán, sonido y tradiciones Leer más »
En esta entrada de hoy os queremos acercar un poco más a alguna de las maravillas que encierra Yunnan, país al sur de las nubes, también conocido como el país de la eterna primavera. El territorio alberga una variedad extraordinaria, tanto a nivel paisajístico como a nivel étnico. Durante siglos los comerciantes recorrieron la antigua caravana del te y los
Yunnan, el país al sur de las nubes Leer más »
Los Arrozales de Sapa se encuentran en un lugar entre montañas en la provincia de Lao Cai, cercana a la frontera con China. Aquí aún habitan algunas de las etnias más coloristas del país, como los H’mong, Dao, Giay, Pho Lu y Tay. Todos ellos , mantienen sus tradiciones desde hace generaciones. La naturaleza y sus gentes marcan el carácter
Los arrozales de Sapa Leer más »
Zire darakhatan zeyton (A través de los olivos). Abbas Kiarostami. Irán, 1994 Hoy queremos destacar la película «a Través de los Olivos» que se desarrolla en Irán, un país que hemos recorrido y conocemos y que sin lugar a dudas no nos dejará indiferentes. Irán, la antigua Persia es hogar de las civilizaciones más antiguas, de una lengua propia, y de una enorme
A través de los Olivos Leer más »
